La importancia de la abeja melífera para la agricultura en los países desarrollados queda ilustrada por el hecho de que la mayoría de los principales cultivos requieren que sus flores sean visitadas por insectos para su polinización. Entre las cosechas que dependen de la polinización por insectos o que su producción es mayor cuando abundan las abejas en época de floración, en esta zona encontramos almendros y principalmente el palto, El polen de estas plantas es demasiado pesado y pegajoso para ser dispersado por el viento, en contraste con el de los cereales y las herbáceas, que son polinizados por el viento y no requieren el auxilio de los insectos. La abeja melífera es el único insecto que puede transportarse a los campos de cultivo para el expreso propósito de la polinización.

Nuestra polinización consta de entregar colmenas con 6 marcos con crías,  2 de alimento y 2 con cera estampada para su desarrollo, esto se entrega por periodo de floración, que consta de 45 días.

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Solución espesa, dulce, sobresaturada de azúcar 
que elaboran las abejas para alimentar a sus larvas 
y asegurarse la subsistencia durante el invierno. Las 
abejas obreras ingieren el néctar de las flores, el cual
se transforma en miel en sacos especiales situados en 
su esófago. A continuación se almacena y madura en 
panales dentro de sus colmenas. La miel de las abejas 
es un importante elemento nutritivo y cada día esta 
aumentando su consumo a nivel nacional como 
internacional.
 
           La miel de abeja se compone de:
                 
            Fructosa,
            Glucosa 
            Agua, en proporciones variables;
            Contiene también varios enzimas y aceites.
            Su color y sabor dependen de la edad de la 
            miel y de la fuente del      néctar. Las mieles 
            de color claro suelen ser de mejor calidad que 
            las oscuras.
 
La cosecha de la miel se hace generalmente en verano,
ya que la abejitas han juntado una buena cantidad de 
miel en la primavera, este proceso en el cual trabaja toda 
la familia, consiste primero en sacar los marcos con miel 
de los cajones, para después centrifugarlos y extraer el rico 
néctar de la miel. Esta luego de ser colada es envasada para 
ser vendidos al precio por mayor y otros sé trasvasija para
vender al detalle.
En esta temporada 2004-2005 tenemos estimado producir 
unos 3.000 Kg de miel.